Пистолет Colt Double Eagle выпускался с 1990 по 1997 годы. Он имел конструкцию, целиком выполненную из нержавеющей стали, автоматика работала с использованием энергии отдачи при коротком ходе ствола. Запирание ствола осуществлялось аналогично пистолетам Colt M1911A1. Ударно-спусковой механизм двойного действия, курковый, с автоматической блокировкой ударника при ненажатом спусковом крючке. Ручных предохранителей не предусматривалось, слева на рамке имелся рычаг безопасного спуска курка с боевого взвода, частично скрытый под щечкой рукоятки. Пистолет также выпускался в вариантах Commander (с укороченным стволом и затвором) и Officers Model (с укороченным стволом и затвором, и уменьшенной рукояткой).

По сравнению с другими пистолетами того времени Double Eagle отличался чрезмерно большим весом - он был почти на полкилограмма тяжелее аналогичного по характеристикам пистолета SIG-Sauer P220. Он также не отличался сколько-нибудь выдающимися характеристиками и не пользовался особой популярностью на рынке оружия в США.