Пистолет Star 30M был разработан и выпускается испанской компанией Star Bonifacio Echeverria SA. Выпуск пистолета был начат в 1990 году, тогда же он был принят на вооружение испанской армии и полиции вместо пистолета Star B Super. Кроме Испании, пистолеты Star 30M сосоят на вооружении полиции и сил безопасности Перу.

Технически пистолет Star 30M представляет собой оружие, посторенное на основе автоматики с коротким ходом ствола и запиранием ствола при помощи двух боевых упоров перед патронником, при взаимодействии фигурного выреза в подствольном приливе с осью затворной задержки. Ударно-спусковой механизм курковый, двойного действия. Особенностью пистолета является констукция предохранителя - во включенном состоянии он запирает ударник, при этом ни курок, ни спусковой крючок не блокируются. Рычажок предохранителя двусторонний. Пистолет также имеет указатель наличия патрона в патроннике и магазинный автоматический предохранитель, блокирующий стрельбу при вынутом магазине. Из других особенностей следует отметить внутреннее расположение направляющих полозьев кожуха-затвора, по типу SIG P-210 или ЧЗ-75. Рамка и затвор пистолета изготовлены из стали, однако выпускается и облегченный вариант под названием Star 30РК, имеющий рамку из алюминиевого сплава.

В целом, пистолеты Star 30M отличаются прочной конструкцией и хорошей точностью стрельбы.